Fos sur Mer si trova nel dipartimento delle Bouches du Rhône, ad ovest di Martigues e ad est di Port-Saint-Louis, una delle porte di ingresso della Camargue. Più orientata verso l’industria (stabilimenti classificati SEVESO) che verso il turismo balneare, Fos sur Mer offre nondimeno 4 belle spiagge di sabbia,il cui paesaggio è tuttavia rovinato dalla presenza della zona industriale e portuale di Fos e delle città vicine. La città cerca di trasformare questa caratteristica in un punto di forza, promuovendo il cosiddetto turismo industriale e organizzando, via mare, delle visite guidate alle varie installazioni di Fos.
Per quanto riguarda le spiagge, la nostra preferita è la spiaggia di Saint-Gervais, che è bordata da qualche dimora di charme ed offre una bella vista sul faro di Fos e sulla zona ovest del porto turistico. La zona balneare è separata dal centro città da un canale. Sul lungomare si trovano numerosi ristoranti (soprattutto attorno alla Grande Plage).
Per quanto riguarda il patrimonio storico-culturale, ci si potrà attardare nella cappella di Notre-Dame de la mer, iscritta fra i monumenti storici tutelati, e scoprire il castello di Fos che domina l’étang de Berre e le varie vie di navigazione marittime.
Ad ovest, Martigues con la località balneare di La Couronne mérita una deviazione. Ad est, si penetra nella Camargue con, in particolare, Port-Saint-Louis e la sua grande spiaggia Napoléon che offre un paesaggio selvaggio (nonostante la vista sul golfo di Fos sur Mer che si ha dalla zona est della spiaggia) e, un po’ più lontano, l’affascinante cittadina camarghese di Les Saintes Maries des Mer con le sue case bianche e le sue belle spiagge di sabbia.
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